——記青二區(qū)飼養(yǎng)員仇炳彥、郭金霞夫婦
2016年3月份，仇炳彥帶著妻子，來(lái)到了曉鳴農(nóng)牧。養(yǎng)雞，對(duì)于早已不惑之年的夫妻倆來(lái)說(shuō)，是到了一個(gè)從未接觸過(guò)的領(lǐng)域，但這一次他們決定接受這一挑戰(zhàn)，他們的故事也就從此開(kāi)始。
真心愛(ài)上了這份工作
仇炳彥說(shuō)自己來(lái)曉鳴養(yǎng)雞是經(jīng)親戚的介紹，起初只想著好好干，不給介紹人丟臉。養(yǎng)雞，讓他們掙到了錢(qián)，養(yǎng)活了一家老小;在掙錢(qián)的過(guò)程中，他們也的確愛(ài)上了養(yǎng)雞這份工作。
“當(dāng)我第一次踏進(jìn)分場(chǎng)，看到自己住的地方，我就決定要在這好好干上一番?！背鸨┤缡歉嬖V筆者。早年間，他也曾到外地打工，干過(guò)建筑、去過(guò)煤礦，住的地方也僅是一個(gè)容身之所。但在這里，卻有著屬于自己的房子，“這哪里是打工，基本上就是家了”。
養(yǎng)殖場(chǎng)里看似“與世隔絕”，卻并不缺少歡樂(lè)。下了班在會(huì)議室一起看電視，或是在生活區(qū)的籃球場(chǎng)里打球，在節(jié)日里公司還會(huì)組織個(gè)聚餐……飼養(yǎng)員們來(lái)自各地，操著不同的口音，在場(chǎng)區(qū)內(nèi)卻能夠和諧相處。
有人說(shuō)深山里養(yǎng)雞太過(guò)寂寞，這是因?yàn)樗麄冋也坏缴畹臉?lè)趣，仇炳彥則是在生活中善于發(fā)現(xiàn)的人，已真心喜歡上了養(yǎng)雞的工作，喜歡上了這里的生活。
愛(ài)學(xué)習(xí)、會(huì)交流才能快速提高
從一對(duì)沒(méi)有養(yǎng)過(guò)雞的新飼養(yǎng)員，到能夠教別人養(yǎng)雞的飼養(yǎng)好手，夫妻兩人用了不到一年的時(shí)間;養(yǎng)的第一批雞，生產(chǎn)成績(jī)就在場(chǎng)區(qū)名列前茅，這樣的成績(jī)也并不是每個(gè)人都能做到的。說(shuō)起其中的原由，多交流、愛(ài)學(xué)習(xí)，應(yīng)該算是不可缺少的。
交流不僅是和場(chǎng)長(zhǎng)、技術(shù)員，同場(chǎng)區(qū)的飼養(yǎng)員交流也十分密切。這也得益于青二區(qū)良好的集體氛圍，飼養(yǎng)員們下班之后交流多，誰(shuí)都不藏著掖著，樂(lè)于將自己的工作經(jīng)驗(yàn)說(shuō)出來(lái)與大家分享，通過(guò)交流，大家的養(yǎng)雞技術(shù)共同提高，還能避免許多彎路。一個(gè)人養(yǎng)好雞，不如把經(jīng)驗(yàn)說(shuō)出來(lái)，讓大家都把雞養(yǎng)好，場(chǎng)區(qū)整體好了，大家也都能掙到錢(qián)，何樂(lè)而不為呢?。
說(shuō)到學(xué)習(xí)，仇炳彥也有著自己的一套方法，先熟悉流程，再研究原因，也就是要先知其然、再知其所以然，慢慢地也就能把事情干好了。他自己是這樣做的，在教別人養(yǎng)雞的時(shí)候也是這樣教的。
在與筆者的交流中，仇炳彥說(shuō)起了他去年教一對(duì)新入職飼養(yǎng)員的事情，他告訴新入職的同事，前三天就跟著自己做，自己做啥他做啥;三天后讓新飼養(yǎng)員照著流程自己做，熟悉了流程就能保證雞舍里的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。各項(xiàng)工作的緣由，在以后的工作中可以再慢慢了解。
秘訣就是“勤快+細(xì)心”
如果說(shuō)把雞養(yǎng)好有什么秘訣，那么第一條就是勤快。
就像打掃衛(wèi)生這件事，他家的雞舍衛(wèi)生一直保持得非常好。有人問(wèn)他們，你們是幾天打掃一次衛(wèi)生，他們反問(wèn)道：“幾天掃一次?這個(gè)事情自然就是天天都要打掃”。只有天天打掃，才能保持住雞舍的衛(wèi)生，如果你隔幾天才掃一次，那么打掃的時(shí)候就灰塵就會(huì)多，打掃起來(lái)費(fèi)勁不說(shuō)，對(duì)雞的生長(zhǎng)也不好。
日常的工作做好了，遇到了事情也就不慌亂，比如說(shuō)公司檢查之前，大家多多少少都要花力氣把衛(wèi)生工作整體清理一下，而他們的工作則是一如常態(tài)，因?yàn)檫@些工作早已是他們?nèi)粘９ぷ鞯囊徊糠?，不再需要?zhuān)門(mén)大動(dòng)干戈。
除了勤快，還需要細(xì)心的觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題，這里有兩件事不得不說(shuō)：
一個(gè)是打公雞料的事：以前雞舍里的工作，一般是每天撿蛋前打公雞料。仇炳彥經(jīng)過(guò)多日的觀察后發(fā)現(xiàn)，由于雞舍里的母雞多公雞少，而這個(gè)階段又是雞群集中進(jìn)食的階段，每次打完公雞料，公雞都被母雞沖散，很多公雞料都會(huì)被母雞吃掉，公雞反而吃不到。
老仇經(jīng)過(guò)分析，對(duì)喂料時(shí)間進(jìn)行了調(diào)整。每天早上正常工作，在收完第一車(chē)蛋之后再打公雞料，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段母雞都已吃過(guò)料，而且忙著產(chǎn)蛋，便不會(huì)影響公雞吃料。就這樣，一個(gè)時(shí)間上的小調(diào)整，的確起到了作用，經(jīng)過(guò)幾天的觀察，時(shí)間調(diào)整之后，吃料的公雞明顯比以前多了很多。
第二是雞群的調(diào)整：雞舍里的網(wǎng)床其實(shí)是分成了幾個(gè)小的隔間，每個(gè)隔間里飼養(yǎng)著固定的雞群，配有一定數(shù)量的公雞與母雞。雞群生長(zhǎng)過(guò)程中，有些隔間的公雞時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)很弱;特別是靠近風(fēng)機(jī)一側(cè)了公雞，可能是由于通風(fēng)的問(wèn)題，明顯弱于其他地區(qū)的公雞。他們想到一個(gè)調(diào)換的辦法，把弱雞挑選出來(lái)單獨(dú)飼養(yǎng)，待其長(zhǎng)好了再放回雞群，把隔間里壯雞多的往少的隔間里調(diào)整使其總體處于平衡狀態(tài)。
但每個(gè)隔間里的雞群總體固定，一般如果有陌生的雞進(jìn)入，其它的雞就會(huì)圍而攻之。所以，調(diào)整工作一般要在晚上九點(diǎn)以后進(jìn)行，盡量減少對(duì)雞群的整體刺激。如果第二天還會(huì)有雞群相啄的現(xiàn)象，就把隔間里的燈適當(dāng)關(guān)上兩個(gè)，慢慢地就會(huì)讓新雞融入整個(gè)雞群。
高效率就是不做無(wú)用功
來(lái)采訪的那天，我向青二區(qū)的兩位場(chǎng)長(zhǎng)提起仇炳彥、郭金霞夫婦，兩人都一致說(shuō)這是很有特點(diǎn)的一對(duì)飼養(yǎng)員。其中一點(diǎn)，就是工作效率特別高，說(shuō)起這一點(diǎn)，兩口子笑著回答，他們出來(lái)自然不是為了曬太陽(yáng)，只是雞舍里的工作完成后，再出來(lái)做一些其它的工作。
仇炳彥說(shuō)，在雞舍里提高工作效率的方法就是要兩個(gè)人的配合。養(yǎng)雞固然需要勤快，但卻不能盲目蠻干，做好工作規(guī)劃才能達(dá)到事半功倍的效果。兩人每天工作之前，都會(huì)把一天的工作量進(jìn)行梳理，諸如：撿蛋、打料、衛(wèi)生、出糞等等，然后就是明確兩個(gè)人的分工，統(tǒng)一安排、合理分配時(shí)間。干起活來(lái)也就更有目的性、計(jì)劃性，不做無(wú)用工，進(jìn)度也就更快。
按仇炳彥的說(shuō)法，就是在雞舍里“絕不能走一步無(wú)用的路”，只有工作的時(shí)候高效率，才能贏得更多的時(shí)間。
愛(ài)鉆研，還是個(gè)熱心腸
仇炳彥是個(gè)愛(ài)鉆研、肯鉆研的人，又是一個(gè)熱心腸。雞舍里的工作他都愛(ài)研究，不僅是養(yǎng)雞的技術(shù)，還包括設(shè)備的維修、配件的制作等等。他原本就有這方面的工作經(jīng)驗(yàn)，所以學(xué)起來(lái)也特別快。
日常有個(gè)設(shè)備維修、配件加工的工作，仇炳彥只要有時(shí)間就從不推辭，立刻去幫忙，時(shí)間長(zhǎng)了，大家都知道仇炳彥是個(gè)熱心腸，好相處，有事也會(huì)向他尋求幫助。大家都在一個(gè)地方工作，今天我?guī)湍?，明天你幫我，做好了工作，還加深了感情。
多一份付出，多一份收獲
在筆者接觸和采訪過(guò)的飼養(yǎng)員中，仇炳彥夫婦算是比較健談的。談起養(yǎng)雞的話題，他們就打開(kāi)了話匣子，無(wú)耐筆者是個(gè)外省人，方言的障礙讓我只能懂個(gè)十之六七，很多事情也必須是反復(fù)核對(duì)。但有一句話他總是掛在嘴邊，“多有一份的付出，才會(huì)多一份的收獲”。簡(jiǎn)單的一句話，卻道出了大道理。
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